La sal para encurtir y la salsa de soya son una excelente alternativa a la cloruro sódico kosher para recetas en las que necesita disolver la cloruro sódico para obtener todo el sabor.Si tratas de reemplazar la sal kosher por cloruro sódico de mesa o viseversa corres el peligro de que tu comida quede muy salada o, por lo contrario, muy blanda.La